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《盘中餐》:追寻一粒米的生命之旅

来源:海南日报海南周刊 作者:河东 更新时间:2016/8/8 0:00:00 浏览:3955 评论:0  [更多...]

 

我在农村出生长大,祖辈以种田为生,故对水稻种植与收割,有着深刻的体会。至今都记得,我年幼时不懂事,把米饭随意撒在地上,招来母亲最严厉的训斥。小时候长辈们总是不厌其烦说:珍惜粮食是一种美德。如今我住在城里,且已为人父,我也像长辈那样教育孩子。关于米粒,我们太熟悉了,以至于常常忽略其存在。生活在城市里人们,对于一粒米的来龙去脉知道多少?对于土地又有多深的感情?这个问题非常重要,唯有充分知晓,才能深知劳动、大地之于人的意义,方能懂得生活的不易。《盘中餐》这本书,对于人们追寻一粒米的生命之旅、体味悠久的农耕文化,带来了深刻的启示。

《盘中餐》作者于虹呈是地地道道的80后,2011年毕业于中央美术学院,后赴英国攻读硕士学位,学习插画和版画,目前主要致力于中国原创绘本的创作。为了创作本书,她曾潜心居住在云南大山中两年,并以元阳梯田作为背景,在亲历中国传统的水稻栽种及加工全过程后,以水彩、写实画风将几乎消逝的传统耕种方式进行忠实记录和描绘。本书中,她以中国传统节气为线索,分别用雨水、惊蛰、清明、立夏、小满、大暑、立秋、秋分、寒露和霜降这几个节气为结点,将哈尼族的农人们种植水稻的几个主要阶段,通过日记叙述和插画的方式进行呈现。

本书所表现的水稻种植与收割的场景,对于笔者而言,既是熟悉的,同时也是陌生的。熟悉的是水稻的育种、插秧、施肥、收割、晾晒、碾米的过程。而陌生的是,书中呈现的是哈尼族的农夫们,在高山的梯田上从事水稻的种植,更多了几分艰辛。书中首页,于虹呈以速写的形式,用简约的线条,勾画出水稻种植与收割中的器具,如铁耙、木犁、锄头、木耙、漏瓢、背架、筛子、镰刀等等。这些器具,哈尼族的农夫们世代使用。

在阅读本书时,家喻户晓的那首诗在我脑海中盘旋:“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”城里人看来,在云遮雾罩的半山腰耕种庄稼颇有几分浪漫和诗意,然而现实当中,付出的却是无尽的体力和劳累。每一粒米的收获,都是一滴汗水的结晶。中国文明史,其实就是一部农耕文明的历史。比如二十四节气和诸多谚语,都和农业劳动关系紧密。二十四节气中,特别是“雨水”节气的到来,标志着冬去春来,气温回升,人们开始为新的一年的耕种进行准备。书中,也正是以“雨水”开篇,在书中的第一张水彩插画中,云南元阳半山腰上的梯田,美得如梦如幻,大自然的绿色舒展着,成群结队的小鸟在空中盘旋,似乎在呼唤春天的到来。

本书中,除了用大幅写实风格的插画来呈现水稻种植的过程外,还用“解说”的方式,从农业科学的维度,对水稻种植进行了客观再现。每年“惊蛰”节气之时,也就是公历三月上旬左右,是农夫们准备育秧、浸泡稻种的关键时期。比如泡种,就大有讲究。一般而言,农夫们会从上一年保存下来的稻谷中挑选饱满健壮的种子,在35摄氏度左右的温水里反复浸泡几天,在种子吸收自身重量40%左右的水分后,种皮膨胀并软化,开始发芽。书中,为了表现这个过程,分别用六张“微”插画进行了清晰的介绍。

阅读书本,无法忽略插画而单纯谈论内容,因为书中的每一幅插画实在太震撼,表现出作者深厚的绘画功力和艺术修养。本书中的插画,均为水彩,全部采用写实风格完成,这需要极大的创作耐心。书中的每一幅插画,在某种程度上讲,可单独作为绘画作品进行欣赏,具有较高的艺术价值。每一幅插画,在我看来,创作时间少则一周、多则需要半月或者更长时间得以完成。年轻的作者能沉下心来,静心描绘,这本身就是对粮食、对土地的挚爱。

 

文章来源:海南日报海南周刊2016.08.08