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黄皮熟了

来源: 作者:杨福果 更新时间:2019/2/27 0:00:00 浏览:360 评论:0  [更多...]

在南方以南的海南岛西石碌,黄皮与土芒果“同款”,是矿山脚下家家户户门前屋后院墙边上家种的树。

说是种,其实黄皮的果核只要掉落在泥土里,沐浴阳光雨露滋润不久便会萌芽出细嫩的新绿,毫不讲究生长环境,所以它是真正意义上的“土产”。

“宁可食无肉,不可居无竹”,彰显的是古人高雅品位和崇尚高尚的气节,而在物质匮乏日子艰难的年代,居有果树,于铁矿人而言,一是裹腹,二是充实生活,三是对未来寄予了希望。

对于黄皮,懂的人能吃出贪婪的味道,不懂的却觉得核比肉多酸不拉叽没啥可留恋的。

如果黄皮、菠萝蜜和芒果并列摆放一起,那是三种截然不同的形象:菠萝蜜憨厚粗犷,芒果土里土气,黄皮则是小家碧玉了,“颜值”最好当数黄皮。

我家邻居门前种着一棵黄皮树,树不高,手腕粗细。每年果实累累,串串金黄压沉了枝桠。

一日,朋友来我家玩。临走,她去推她那辆停放在黄皮树下的摩托车。蓦地我听见她一声惊呼。我以为出了什么事情,出门一看,只见她呆呆地张大着嘴仰头望着黄皮树,我这才发现:原来黄皮树已经是满树的熟果子,密密麻麻的挂在树上。我不禁感叹:原来身边的风景如此之好,我怎就不去留意它呢?我天天从这树下走过来走过去都没认真抬头看看。

邻居笑言,他家的果树像是为我家所种,无论是番荔枝,还是菠萝蜜,乃至黄皮,都是我家的人吃的最多。不光如此,我的朋友们来我家,也都忘不了去摘那树上的果子吃,就象是我家的果树一样。想想便知,我家邻居是个多么热情善良之人。

邻居夫妻俩和儿子都很少吃水果,其他邻居也很少摘,大大益了我们家三个吃货了。

黄皮的花为白色小花,果为黄褐色小果,果肉与皮相连,每个果子里都有几个核。黄皮的品种不太一样,有的是酸多于甜,有的是甜多于酸。邻居家这棵则是甜多于酸,所以很好吃。

小时候我家也有一棵黄皮树。最喜欢把皮咬开时溢出的汁液,更喜欢嘬一口让汁液在嘴里含一会再吸进喉咙的感觉。不知不觉,黄皮树下一地的皮与核,我看着老母鸡“咯咯咯”带着一群鸡仔欢天喜地地忙碌着啄过来啄过去,开心而满足。

黄皮中含有大量人体必需的营养成分,可以补充人体的不足,增强机体的抗病能力。而黄皮还有一个有效作用,就是帮助消化。民间就有谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”咧。

黄皮的采摘方法很特别:即不能一个果子一个果子地单摘,要一串串地折枝,这样,来年的果子就会长的更多更密更好,反之,则零零散散大小不一。

黄皮不像芒果,可以吃生的,许多时候,我们都是看到哪颗熟摘哪颗,馋虫上身也就不去顾及太多了。

朋友仗着个子高,在树下顺手折下好几串果子,嘴里边吃眼睛还边望着树上的果,边吃还边感叹“在树底下吃水果就是爽”。因为刚刚下过一场雨,于是连洗都懒得洗了,一颗一颗地接着塞进嘴里,吐出一粒粒果核来。

邻居家的小狗佳佳,本来见了生人熟人都喜欢乱吼一通,这时却一直趴在边上的番荔枝树荫里,安静地摇着尾巴看着我们不停地吃,好象也沉浸在我们享受果实的喜悦里了,根本就忘记了自己的任务是看门守家。

邻居家不仅门前有黄皮,后院也有两棵。后院两棵结的果更多,黄橙橙,圆溜溜,非常饱满。有的时候,邻居用剪刀一枝枝剪下,装在菜筐里,然后送过来我家。

黄皮果的“小家碧玉”注定了它的娇气。

果子离开树枝放上一夜,颗粒就没那么饱满,味道就少了一份原始的清甜。果子之间的摩擦也会影响黄皮的“形象”,特别是被雨水打过的黄皮会“皮开肉绽”,就开始有点酸味。如果在纸箱里闷上一天,那根本没法吃了。

黄皮树果实越多,象征着这一年的雨水会很充足。黄皮熟了,便也到了端午吃粽子的时候了。人们吃了粽子,就喜欢喝一碗加盐冲泡的黄皮汤,借以驱除热气。

石碌的土黄皮个头不大,越熟颜色越深,而海南其他地方的黄皮,颗粒大,椭圆形状,颜色稍浅,那个酸甜味没有土黄皮来得自然清爽,通俗一点说,就是少了一点“土味”吧。至于土生土长的黄皮味道怎样,吃过才知道,爱过才情深。

感谢大自然的馈赠,让我们可以吃上应季的美美的让人羡慕的水果,这该是海南土著岛民的骄傲和自豪。

喜欢果树开花的季节,更喜欢果子满树的时候。满树的花与果,给人带来收获的喜悦,也撩起我年少那些酸酸甜甜的念想。

后记:几年前因为邻居改造修建屋子为儿子准备婚房,把三棵黄皮连根刨掉,从此,站在树下吃黄皮成了过往,留在我美好的记忆里。